少油少盐的洋葱炒鸡蛋

少油少盐的洋葱炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1/4根
鸡蛋
3个
油
2汤匙
生抽
2勺
洋葱
1/3个
耗油
1勺
尖椒
1个

少油少盐的洋葱炒鸡蛋做法步骤

1
鸡蛋打散，平底锅中放一勺油，鸡蛋液倒进去摊成鸡蛋饼，蛋液凝固了翻面关火用余温煎另一面就行。边煎边用木铲把鸡蛋切成块，这样就不用粘菜板了。切好盛出备用。
2
锅中再放一小勺油，爆一下花椒粒
3
先炒一下胡萝卜片
4
洋葱，胡萝卜，尖椒切块，小米椒切圈
5
胡萝卜炒一会再放尖椒和小米椒了，翻炒一会儿。
6
放上洋葱，加入生抽，耗油翻炒一会儿。
7
觉得干放点水
8
放上鸡蛋片，快速翻炒一会儿
9
放点鸡精
10
盛出来吃吧

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