家庭简易版佛跳墙
家庭简易版佛跳墙菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
4勺
排骨
250克
盐
2勺
木耳
适量
鹌鹑蛋
15个
虾
250g
猪蹄
250g
白蘑菇
15个
老母鸡
250g
鲍鱼
6个
家庭简易版佛跳墙做法步骤
1
![]()
排骨，母鸡和猪蹄洗净备用，虾和鲍鱼处理干净，鲍鱼划花刀
2
![]()
冷水下锅先放排骨，猪蹄，鸡，加两大勺料酒开大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时，如果嫌腥味重就再加点生姜进去
3
![]()
白蘑菇洗净切花刀加进去，再把剩下的鲍鱼，虾，木耳，鹌鹑蛋都放进去继续用小火炖1个小时，（鹌鹑蛋记得提前煮熟剥壳备用）加适量黄酒，没有就用料酒代替。
4
![]()
熬到水变少的时候放2勺盐，汤汁变浓稠就可以出锅，不建议掺太多水熬，这样的话汤汁不鲜美。
菜谱做法推荐
- 怎么做可乐鸡翅详细做法 做法荟萃3篇
- 大杂烩的做法大全 特荐做法6篇
- 青椒炒肉的家常做法 特荐做法3篇
- 馒头配菜做法
- 糖醋里脊的家常做法简单 特荐做法5篇
- 皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又营养 做法集萃6篇
- 辣子鸡丁怎么炒才好吃的做法 做法荟萃5篇
- 怎么做家常豆腐详细做法 快手做法4篇
- 烧茄子的家常做法简单 特荐做法4篇
- 双皮奶配菜做法 推荐做法6篇
- 糖醋排骨简单快速做法 做法6篇
- 煎丸子的制作方法和步骤 特荐做法3篇
- 梅菜芯扣肉的做法大全 推荐做法3篇
- 莲藕大骨汤的做法怎么样简单又好吃
- 宫保鸡丁的做法 最正宗的做法 精选做法6篇
- 大盘鸡的做法 最正宗的做法 做法6篇
- 提拉米苏家庭简单做法 推荐做法3篇
- 水煮肉片的制作方法和配料 做法荟萃4篇
- 懒人蛋挞做法 精选做法5篇
- 麻婆豆腐制作过程和步骤 做法荟萃4篇