鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
料酒
2勺
盐
适量
豆腐
半块
鲫鱼
1条
小葱
3根
小青菜
2－3朵

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
不知道给孩子做点什么吃的，下午就去超市买的鲫鱼给孩子熬汤，杀好拿回来洗净，因为师傅处理的不太干净，腹部，还有鳍的周围还有小的鱼鳞片，自己慢慢的处理了差不多二十分钟左右，还把一些鳍剪掉了，因为我吃鱼不吃鱼头，鱼肚子那些地方，弄干净之后改上几刀，抹上料酒，少许盐，姜片，放在冰箱里了，晚上熬汤用（放的时候可以用保鲜膜包裹好，不易流失水分）
2
这个是孩子奶奶之前给孩子熬的猪油，熬鱼汤我基本上都是用这个油煎鱼的，取出冰箱里面腌好的鱼，冲洗干净，因为孩子也要吃，放了料酒，所以洗了一下热锅放入猪油，化开之后，放鱼煎
3
煎至两面金黄即可
4
煎好之后倒入开水，我是在备菜的时候烧的开水
5
然后继续放入豆腐，我是在超市买的豆花，比豆腐嫩很多，再放入葱结继续熬
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这是熬了十分钟左右的鱼汤，怎么样，奶白色很漂亮吧
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最后在要起锅之前把葱结捞出，放入青菜，再放入适量食盐烫两分钟就可以关火盛烫啦
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看着都蛮有食欲对吧，清淡饮食，宝宝辅食都可以
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可以根据个人喜好看看要不要撒葱花
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给孩子煮了抄手，有蔬菜绿色皮的，也有原味皮的，还给加了三颗之前给孩子做的虾滑
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加入奶白色的鲫鱼汤，真的是美极了，没有太多的调料，基本上就放了盐，绿色健康！这是我的第一篇分享的菜谱，希望友友们喜欢

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