鱼香茄子煲

鱼香茄子煲菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
郫县豆瓣酱
1勺
醋
2勺
糖
1勺
葱
1段
花生油
适量
淀粉
1勺
蒜瓣
3个
水
半碗
茄子
3个
太太乐鸡精
半勺
太太乐原味鲜生抽
2勺

鱼香茄子煲做法步骤

1
准备3根茄子洗净
2
切长条备用
3
葱姜蒜切末
4
锅中热油加入茄子炸至微黄，大概90秒左右捞出备用
5
另起锅加入郫县豆瓣酱和葱姜蒜爆香
6
炒至豆瓣酱出红油
7
放入茄子
8
倒入调好的酱汁
9
酱汁材料：生抽，醋，糖，鸡精，淀粉，半碗水
10
待汤汁浓稠出锅
11
美味的鱼香茄子煲做好啦

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