复刻版旺仔小馒头
复刻版旺仔小馒头菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
黄油
100g
炼乳
20g
泡打粉
5g
低筋面粉
60g
糖粉
35g
奶粉
20g
土豆淀粉
300g
常温鸡蛋
2枚
复刻版旺仔小馒头做法步骤
1
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黄油提前放置室温软化
混合糖粉搅拌细腻，打发至微微发白
鸡蛋打散分3次加入黄油中，打发至粘稠
2
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筛入搅拌均匀的粉类，揉成细腻光滑的面团
3
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搓成一个一个的小圆球
4
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烤箱155℃预热10分钟
放入烤箱160°15分钟
5
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酥脆的小馒头就烤好了
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