一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞

一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖

6块

鸡蛋

1个

白砂糖

15克

牛奶

130克

柠檬汁

几滴

蓝莓酱

适量

蓝莓

80克

一口下去会爆浆的蓝莓蛋挞做法步骤

1

蛋挞皮提前室温解冻，鸡蛋加入白砂糖打散

2

加入牛奶，搅拌均匀

3

过筛一下

4

蛋挞皮中放入2~3颗蓝莓

5

制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中8分满

6

烤箱选择200度，提前10分钟预热，放入蛋挞上下火烤20分钟

7

在烤的过程中制作蓝莓酱，蓝莓加冰糖，小火加热，加入几滴柠檬汁

8

炒至出汁水，熬至浓稠即可，蓝莓不需要压的太碎

9

制作好的蓝莓酱

10

蛋挞烤好后，浇上炒好的蓝莓酱

11

酸甜香酥

12

一口下去还会爆浆

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