上汤西兰花

上汤西兰花菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

大蒜
2瓣
西兰花
1棵
虾皮
1小把
食用油
少许
生姜
1片
咸蛋黄
1个
腊肠
半根
小葱
1段
松花蛋
1个
太太乐原味鲜酱油
1勺

上汤西兰花做法步骤

1
一颗西兰花洗干净，摘成上面的朵和干分开
2
用盐水浸泡5分钟
3
把下面的根削成这样，然后切成丝
4
准备腊肠丁（没有腊肠可以用火腿肠代替），虾皮，蒜拍碎切丁，生姜丝（不喜欢姜丝的可以不放）
5
一颗咸鸭蛋一颗皮蛋
6
把咸鸭蛋用手捏碎
7
锅中倒少量油
8
油热倒入虾皮、腊肠丁、姜丝、蒜蓉
9
炒的姜丝微微焦黄就可以倒入咸鸭蛋了
10
中小火炒至冒泡就可以加入凉水
11
把皮蛋弄成泥
12
汤煮成这样，放入皮蛋
13
沸开放西兰花
14
把西兰花煮两分钟，放入金针菇。
15
再把西兰花根部切的丝放到锅里再煮一分钟，放入花椒面，十三香，少许鸡精，少许胡椒，少量盐
16
出锅

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