香辣过瘾超级下饭青椒辣子鸡

香辣过瘾超级下饭青椒辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
8片
蒜
8瓣
料酒
1勺
花椒
30粒
干辣椒
8个
葱
1根
盐
5克
青椒
12个
生抽
1勺
老抽
少许
五香粉
1勺
耗油
1勺
蒜苗
2根
小米辣
15个
鸡腿
4只

香辣过瘾超级下饭青椒辣子鸡做法步骤

1
准备好食材，将食材清洗干净。
2
将鸡腿肉去骨切成丁，放盐入底味
3
放胡椒粉
4
倒入料酒。
5
放入淀粉
6
将鸡肉抓拌均匀，腌制10分钟，切好小料
7
锅中倒油，待油烧热后，放入腌制好的鸡丁炸至外表金黄。
8
将炸好的鸡丁捞出备用
9
锅中留少许油放入葱姜蒜爆香
10
放入青椒和小米辣。
11
放入炸好的鸡丁和干辣椒，花椒。
12
放入生抽
13
放少许老抽。
14
放入五香粉
15
放盐
16
少许蚝油
17
翻炒片刻，即可出锅。

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