红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一勺
糖
20克
盐
适量
生抽
20克
植物油
20克
老抽
1勺
猪肋排
500克

红烧排骨做法步骤

1
排骨冷水煮开捞出洗净。
2
放油六成热转小火加入糖耐心熬，熬到糖化了冒泡了稍微变黄了，放入排骨翻炒均匀。
3
然后转大火放入生抽老抽料酒炒匀后加没过排骨的热水。
4
先大火烧开后转小火焖炖四十五分钟。
5
等汤汁剩余不多时将火调大收汁。
6
盛盘开始干饭。

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