豉椒小银鱼
主料
姜
一小块
葱
适量
盐
适量
油
适量
洋葱
半个
青红椒
100克
干豆豉
一小茶匙
小银鱼
300克
豉椒小银鱼做法步骤
1
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小银鱼洗净，沥干水分
2
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青红椒切段、洋葱分别切丝，姜切丝，葱切末
3
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锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、葱末爆香
下洋葱丝、青红椒丝煸软，再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水
4
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翻炒至小银鱼出香味，关火起锅
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