佛系家常豆腐

佛系家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
胡萝卜
半根
酱油
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
豆腐
1块
番茄酱
适量
黑木耳
适量
香菇
3个
朝天椒
适量

佛系家常豆腐做法步骤

1
首先，将豆腐切成0.8厘米厚度的长方块，清洗好朝天椒、胡萝卜、香菇、黑木耳。
2
准备好酱油、番茄酱、豆瓣酱。
3
将酱油、番茄酱、豆瓣酱搅拌均匀，加入一大勺糖，继续搅拌。
4
将配菜切成自己喜欢的片状。
5
小火热锅，倒入适量油，待油热了，放入豆腐小火慢煎。
6
待一面煎至金黄时，翻面继续油煎，火候自己要注意，要是火过大，会导致豆腐口感过老。
7
煎至两面金黄即可出锅，装盘备用。
8
大火，油锅中放入蒜、胡萝卜爆炒 3分钟。
9
放入黑木耳、香菇、朝天椒爆炒3分钟。
10
放入豆腐，加入适量的水继续翻炒。
11
放入调好的酱料，翻炒均匀。大火转中火，慢慢收汁。
12
出锅，超下饭的佛系全素家常豆腐就做好了！
13
超级下饭哦！
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成品图！

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