清蒸带鱼

清蒸带鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

蒸

主料

葱
适量
大蒜
2瓣
生姜
3-4片
带鱼
1根
盐糖味精
少量

清蒸带鱼做法步骤

1
先将新鲜的带鱼洗净处理，切成段，然后放入盐腌制，静置15-30分钟。使其入味（由于是夏天，静置的过程我把带鱼放在冰箱中）
2
姜切片，大蒜也切片，葱切成长段备用。
3
将腌制好的带鱼从冰箱取出，放入姜片、蒜片、葱段，加入糖和味精调味，喜欢口味重的朋友还能适量加些鲜酱油。
4
所有食材上蒸锅，隔水蒸大约20-30分钟。时间根据带鱼的大小，这次我买的带鱼一根有两斤多所以时间久些。

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