卤鸭翅卤鸭胗卤白干卤豆皮

卤鸭翅卤鸭胗卤白干卤豆皮菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
豆皮
适量
鸭胗
适量
鸭翅
适量
卤料
适量
白干
适量

卤鸭翅卤鸭胗卤白干卤豆皮做法步骤

1
一 肉类泡水 中间大约十分钟换一次
2
二 这款是我常用的卤料
3
三 卤料加清水 酱油 白酒（一小勺） 水开小火煮四十分钟
4
四 肉类过水 水开后煮3分钟捞出
5
五 先加入鸭胗 水开小火20分钟 再加入鸭翅 先大火水开小火继续5分钟
6
六 最后加入白干 豆皮 先大火水开小火15分钟
7
七 到时间关火不用开盖 闷1小时以上就可以了
8
成品

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