豆腐黄蛤汤

豆腐黄蛤汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

豆腐
170g
冬瓜
160g
黄蛤
600g

豆腐黄蛤汤做法步骤

1
将吐净沙子的黄蛤洗净。豆腐切片。冬瓜去皮去瓤，切成片。姜切片。香菜洗净，切碎；
2
将黄蛤放入锅中，倒入水没过黄蛤，加姜片，大火烧开，水开后，黄蛤煮至开口，捞出；
3
在剩下的蛤汤中加入豆腐、盐，煮5分钟。倒入冬瓜片，再煮3分钟；
4
最后倒入煮好的黄蛤，搅拌均匀，关火。撒入香菜，滴入香油，出锅。

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