手撕包菜

手撕包菜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
醋
适量
油
适量
生抽
适量
食盐
少许
包菜
1颗

手撕包菜做法步骤

1
热油锅，将切好的蒜片，姜片及花椒，辣椒，放入锅中爆香；
2
将手撕好的包菜倒入锅中，炝炒。（我最喜欢这个过程了，因为这个菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕，爽的很。）
3
3分钟后，将适量生抽，醋倒入，同时放一点点食盐。
4
继续翻炒2分钟，让调料的汁儿渗入；
5
一分钟后，即可出锅食用了。

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