水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
花椒
10颗
葱
适量
芹菜
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
1勺
泡辣椒
适量
鱼
1条
内酯豆腐
5块
生姜大蒜
适量

水煮鱼做法步骤

1
买鱼一条，切片。
2
鱼片和鱼头放在碗里加入盐，花椒，料酒，淀粉腌制一会，时间长鱼就有味道一点
3
把准备好的泡辣椒，干辣椒，大蒜，生姜切好。大蒜可以不切。
4
锅里放油，把刚切好的辣椒生姜，放过了爆炒，加入适量的水，大火烧开。
5
水烧开了，先把鱼头放锅里熬十几分钟，然后在加入鱼骨头熬。最后再加入鱼片煮。
6
然后豆腐切块放锅里，煮五分钟。装锅，然后放入芹菜，葱。
7
装好以后，锅洗干净。放油，冷油加入豆瓣酱。油热以后，浇在鱼上面。就可以开吃啦。
8
美味可口啦。

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