酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

主料

料酒
适量
豆腐
1块
酸菜
1袋
葱姜蒜
适量
草鱼
2斤

酸菜鱼做法步骤

1
一条草鱼，清洗干净，尤其是鱼肚子里的黑皮，血都要清理，剪去鱼鳍，鱼尾。
2
将鱼切成2厘米左右的段，加入适量盐，葱姜蒜片，料酒，搅拌，腌会儿。
3
将酸菜切丝，豆腐切片
4
热锅冷油，下葱姜蒜，少许盐，酸菜，炒一会，倒进酸菜汤，加水，多半锅，等水开后，放入鱼片，鱼头立住，煮会儿，放入豆腐
5
小火炖，到汤白肉熟。
6
可以吃了，可以撒点香菜！我没准备！

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