不用酸奶机的开菲尔自制酸奶

不用酸奶机的开菲尔自制酸奶菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

纯牛奶
适量
开水
适量
碗
适量
开菲尔菌宝宝
适量
塑料滤网
1
搅拌勺子
1

不用酸奶机的开菲尔自制酸奶做法步骤

1
各种工具用开水烫会，消毒几分钟 水倒掉，等工具不热的时候在继续！切记！！
2
等工具不热的时候， 先把前一天做好的酸奶搅拌下，
3
倒入塑料漏勺里（下面有个碗） 因为自制的酸奶比较粘稠，所以需要搅拌下，让他加速漏下去！
4
漏好了的菌宝宝！上面还带了点酸奶没虑干净，但是没影响！可以继续下次发酵!
5
瓶子刷干净！倒入开水消毒，盖子也要冲下！ 放凉下，倒入纯牛奶！
6
放入菌宝宝，搅拌下！盖上盖子，室温下发酵， *室内温度影响发酵时间，温度高发酵快，一般8-24小时就可以喝！ *红色的圈圈的地方是菌宝宝！
7
这张图是昨天做的，今天发酵好了的！ *红圈圈是乳清，旁边一些小的是开菲尔特有的香槟气泡！
8
美味的酸奶可以享用了！可以加入水果，糖，果酱等等， 如果感觉不够凝固， 可以加盖放在冰箱冷藏几个小时，
9
上个菌宝宝的图！
10
在上个！发酵好，刚打开盖子，没过滤的！

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