水煮鱼

水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

主料

鸡蛋清

一个

花椒

适量

油

适量

香菜

适量

生粉

适量

辣椒

适量

豆芽

适量

黑鱼

一条

水煮鱼调料

一包

水煮鱼做法步骤

1

黑鱼洗干净，头和骨头分开

2

背上的切片，切片的时候斜着切。

3

加入黄酒，一个鸡蛋清

4

生粉，抓匀，一定要抓匀抓到上浆。这样煮出来的鱼肉又嫩又滑，还不会碎。

5

锅里放油放入姜片煸炒头和骨头，加料酒

6

加水煮开，加入水煮鱼调料和豆芽

7

另一个烧淋油，花椒和辣椒，

8

煮好的捞出来，汤留着

9

下鱼片，滑开

10

装盘，放入香菜

11

再放点白芝麻，烧热的油淋上去

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成品

13

成品

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