小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇菜谱做法
主料
姜
两个
蒜
4瓣
料酒
5g
大料
1个
糖
3g
葱
2段
清水
400ml
盐
4g
油
10ml
生抽
15g
老抽
8g
鸡
半只
粉条
50g
泡蘑菇的水
400ml
香磨
50g
小鸡炖蘑菇做法步骤
1
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1.香菇温水浸泡备用
2
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2.放入油10ml，蒜4瓣，姜两片，大料一个，葱2段
3
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3.放入鸡半只，料酒5g，生抽15g，老抽8g，少许糖
4
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4.倒入泡蘑菇的水400ml 倒入清水
5
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5.大火煮开转小火45分钟
6
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6.放入泡好的粉条，香菇50g 继续煮20分钟
7
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7.放入盐5g，大火收汁，放入适量葱花香菜
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