地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
2个
盐
适量
青椒
2个
淀粉
2勺
生抽
2勺
白糖
1勺
老抽
1勺
茄子
1个
耗油
1勺

地三鲜做法步骤

1
准备食材，茄子，土豆，青椒切块
2
茄子表面粘上干淀粉，切好的茄子中放一勺干淀粉并拿手搅拌均匀，让茄子表面附着干淀粉，可以减少茄子的吸油量
3
油锅多放油，然后放入蔬菜炸，茄子炸3分钟左右，土豆炸5分钟，炸至金黄，青椒炸10秒左右
4
调酱汁
5
锅中放入少许油，油热加入蒜爆香。倒入酱汁，再倒入炸好的蔬菜，充分翻炒，然后大火收汁
6
然后就做好啦

菜谱做法推荐