清香荷叶鸡

清香荷叶鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
1勺
蚝油
1勺
盐
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
葱姜蒜
适量
新鲜荷叶
1张
鸡腿肉
2个

清香荷叶鸡做法步骤

1
鸡腿泡水1小时， 洗去血水， 去掉外皮。
2
切成小块。
3
放入碗中。
4
加老抽、生抽、蚝油、盐、胡椒粉 葱姜蒜调味。
5
新鲜荷叶清洗干净。
6
将鸡肉放进荷叶中。
7
对折。
8
荷叶包裹好鸡肉。
9
放入碗中静候3小时， 让鸡肉充分入味。
10
将荷叶鸡放入蒸锅。
11
大火烧开后， 转中火蒸20分钟。
12
倒出鸡肉， 十分香嫩鲜甜。

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