美味菠萝饭

美味菠萝饭菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

味精
1/2勺
料酒
1勺
排骨
100克
胡萝卜
1/2根
糖
1勺
盐
适量
八角
1个
生抽
1勺
生姜
2片
辣椒
1根
洋葱
1/2个
玉米粒
30克
米饭
1碗
菠萝
1/4个

美味菠萝饭做法步骤

1
菠萝去皮洗净用淡盐水泡一下，取出沥干水分。
2
胡萝卜洗净切丁。
3
洋葱洗净切丁。
4
玉米粒洗净沥干水分。
5
辣椒洗净切丁。
6
起锅热油，五成热时下入排骨、八角翻炒。我用的排骨是提前炖熟的，如果是买的生排骨，需要洗净提前浸泡去血水，再焯水去浮末。
7
烹入料酒去腥，加生抽、姜片炒出香味。
8
下入蔬菜丁。
9
八成熟时下入米饭一起翻炒，直至米饭充分吸收油脂，下入菠萝丁翻炒两分钟，加入盐、糖、味精调味，即可关火盛出。
10
成品。
11
成品。
12
酸甜爽口。

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