西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
葱
一根
鸡蛋
3个
盐
适量
西红柿
3个
水
适量
耗油
适量
面条
250克

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
葱姜，西红柿洗好备用。
2
葱姜切段，西红柿切片，一颗鸡蛋打散放入碗中备用。
3
锅中加油，烧热后，将西红柿倒入，翻炒。
4
翻炒至西红柿成酱状即可。
5
将西红柿酱盛入碗中备用。
6
锅中放油，加入葱姜爆香。
7
向锅中加入开水，并将面条放入，待锅开后加入食盐，耗油调味。
8
向调好味的锅中，加入打散的鸡蛋，并适量搅拌，增加汤香浓稠度。
9
将另外两个鸡蛋打入锅中，注意缓慢搅动，防止面条粘锅。
10
将西红柿酱放入锅中，搅拌均匀后，即可关火。
11
美美的西红柿鸡蛋面做好了，开始享用吧。

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