回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

料酒
半勺
花椒
10几颗
蚝油
2勺
大蒜
两个（独瓣蒜）
鸡精
1茶匙
生抽
2勺
白糖
1茶匙
老抽
1勺
生姜
半块
五花肉
1大块
辣椒酱
2勺
郫县豆瓣
两勺
十三香
2勺

回锅肉做法步骤

1
第一步:焯水五分钟，加入料酒，姜片
2
第二步:用夹子拔出猪毛
3
第3步:切成肉片
4
第4步:放入肉片，锅里放少许油
5
第5步:煎至两边金黄
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第6步:加入辣椒，料酒，生抽等上面的调料
7
第7步煸炒至这样即可
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第8步:装盘备用
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第9步:锅里的油不要倒，直接加入辣椒
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第10步:放入适量盐，鸡精，十三香，花椒粉，蚝油等调料炒5分钟
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第11步:加入五花肉，回锅。
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第12步:美味的回锅肉就做好了

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