家庭版小龙虾

家庭版小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
五片
醋
少许
糖
3克
蚝油
2勺
大蒜
2头（整个）
盐
2克
香叶
2片
八角
2个
啤酒
2罐
生抽
2勺
小龙虾
3斤

家庭版小龙虾做法步骤

1
小龙虾洗刷干净，剪刀斜着剪掉虾头，虾尾中间的那个地方一拧一拔，去掉虾线。锅中下水煮开，放进小龙虾悼一下水，8分钟即可。捞起来控干水分
2
锅中下橄榄油，热锅，感觉油热了，关火，下蒜蓉，加蚝油，翻炒，如果感觉还不够烂，就开小火再炒一下
3
开大火，放进小龙虾翻炒，加入姜片，盐，糖，醋，生抽，再炒。
4
倒入啤酒，没过小龙虾即可
5
加入八角，香叶，加锅盖，焖煮8-10分钟，然后去锅盖，翻炒，直至水分收干，不用全干哈
6
起锅，撒上香菜，成了

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