南乳红烧肉

南乳红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

八角
2个
生抽
1小勺
白糖
2勺
老抽
1小勺
生姜片
5-6片

南乳红烧肉做法步骤

1
南乳2块，加一点南乳汁，用汤匙捣碎
2
五花肉先焯水，然后洗净重新冷水下锅，加2片姜片，1片香叶，1颗茴香，再加1点料酒，大火煮开后转小火慢炖30-40分钟。然后冷却后切小块。
3
热锅冷油，下切好的五花肉。
4
将肉煎至微微焦黄。
5
加入第一步的南乳汁（适量），加一点生抽，加一点老抽，再加一颗冰糖后，加适量开水，大火煮开。
6
待汤汁收浓后，装盘。

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