快手菜肉末茄子

快手菜肉末茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

料酒
1勺
酱油
2勺
鸡精
1/2勺
白糖
1勺半
葱姜蒜
适量
茄子
5个
五香粉
1勺
耗油
1勺
盐巴
1勺半
陈醋
1勺半
肉未
2两

快手菜肉末茄子做法步骤

1
先把茄子洗干净去皮 我是用手撕的条 也可以用刀切 葱姜蒜切成末
2
锅中倒油 把葱姜蒜倒入锅里爆炒
3
把肉末倒入锅中翻炒 放入一点点的料酒 去腥再放一点蚝油 这样肉末很入味 翻炒均匀
4
把茄子倒入锅中一直翻炒变软
5
把调好的料汁倒入锅中 料汁:酱油两勺 蚝油一小勺 盐巴一勺半 鸡精半勺 白糖一勺半 陈醋一勺半 五香粉一勺 我比较喜欢吃酸甜口的 所以醋和白糖放了稍微多一丢丢 可以根据自身情况添加 把调料汁倒入锅中焖一会儿
6
快出锅前放入葱蒜 这样会更香
7
出锅啦 超下饭 超简单的肉末茄子就完成啦！

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