清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
蒜
4辦
料酒
少许
葱
3根
蚝油
适量
香醋
适量
生抽
适量
白糖
少许
大闸蟹
8只

清蒸大闸蟹做法步骤

1
螃蟹用水冲洗，可以拿牙刷简单刷刷；
2
锅中盛冷水（水中加入少许料酒），放篦子，篦子上放姜片、葱段，葱段建议从中间破开。
3
烧水过程中切蒜末、姜末，调蚝油、生抽、醋搅拌均匀。
4
待水煮沸后上螃蟹，定时10分钟。
5
10分钟后出锅。吃完可以喝点红糖水，或者姜丝可乐。

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