番茄牛腩煲

番茄牛腩煲菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
料酒
3勺
醋
少许
糖
一勺
盐
少许
香菜
少许
生抽
1勺
西红柿
3个
大葱
一段
牛腩
1斤
蒜头
五个
白酒
少许
李锦记蒸鱼豉油
少许

番茄牛腩煲做法步骤

1
牛腩切小块
2
不要太小，煮熟了会有点缩
3
锅里做水牛腩放里焯一下水，锅里放点醋，去腥，把牛腩里的血水煮一下
4
把焯过水的牛腩用水洗干净，沥水
5
大葱，姜，蒜，入油锅煸香
6
牛腩入锅翻炒，加料酒，白酒，醋，生抽，蒸鱼豉油，盐，糖翻炒一会
7
倒入炖锅，加水没过牛腩即可，番茄切块放锅里，按煲汤开始煮
8
煲汤过程结束，装盘撒上香菜即可！味道真的是好极了，牛腩里有番茄的味道，番茄汤里有牛肉的味道，牛腩很软烂，适合孩子吃，不会塞牙，每次孩子都能吃好多，特别喜欢！

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