只要一种调料的超简单台湾卤肉饭

只要一种调料的超简单台湾卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

五花肉
500g
卤肉酱
100ml

只要一种调料的超简单台湾卤肉饭做法步骤

1
冷水入锅，煮开煮出血沫，捞出洗净
2
肉用麻绳捆好，这样是为了煮烂也不容易肥肉和瘦肉不分离。旁边这瓶调料就是最关键的了黑龙牌卤肉酱
3
做了二种卤肉，左边的是台湾卤肉饭的：用700ml水加100ml黑龙牌卤肉酱，煮开后转小火慢慢炖。右边是腊汁肉：用老卤水加香料，准备做肉夹馍的
4
煮至用筷子轻松穿过瘦肉，而肥肉也没分离就可以了，如果这时卤汁还多就大火收一下，不多就留着拌饭了。肉捞出剪去麻绳切小丁，倒回卤汁里拌匀。一个人最多一块肉即可。
5
烫一颗小白菜，切几朵胡萝卜花，放上半个卤蛋，卤肉卤汁和饭一拌好吃到哭！我的卤蛋是放在做腊汁肉里卤的，也可以放卤肉汁里卤。
6
再来一张

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