尖椒回锅肉

尖椒回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
3～5个
豆瓣酱
一勺
五花肉
一块，个人偏爱瘦一些的
尖椒
5～8个

尖椒回锅肉做法步骤

1
一块五花肉入锅煮熟，怕肉腥可加一颗八角，捞起浇冷水
2
切片
3
尖椒滚刀切段儿
4
姜蒜备好
5
加少许油入锅炒至微微卷曲（因为肉会煸出很多油，怕太油的可以少加一点油）
6
加豆瓣酱，姜蒜一起炒香
7
再加尖椒，少许盐炒至尖椒起皮即可，出锅时候加适量白糖
8
简单下饭的回锅肉出锅啦

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