酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
2瓣
花椒
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
尖椒
1根
味精或鸡精
适量

酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆 胡萝卜 尖椒切丝，土豆切丝后放在水里浸泡几分钟，洗去淀粉。蒜姜切末。
2
锅热，放适量油，放花椒，待炒出香味，捞出花椒，弃之。
3
放入土豆丝，萝卜丝翻炒片刻，加入一丢丢糖，盐。继续翻炒，待土豆丝变软后加入青椒，再翻炒片刻，最后加入一锅铲量的白醋，加入味精，翻炒。出锅。
4
成品！不是很辣，喜欢吃辣的可以加些干辣椒进去。

菜谱做法推荐