爆炒花蛤
爆炒花蛤菜谱做法
主料
香菜
适量
花蛤
适量
爆炒花蛤做法步骤
1
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备好材料，蒜去皮拍碎，姜切丝
2
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将花蛤放进清水中吐沙。加盐和几滴香油，并多换几次水，花蛤会吐得更干净。三小时后，捞出沥干
3
大火起油锅，爆香蒜蓉、姜丝、剁椒，下花蛤，翻炒，撒白胡椒，倒入蚝油
4
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开壳时倒入酱油、少许盐（可不加）、香菜段略翻炒，起锅装盘
5
动图感受下鲜美的花蛤，再配上啤酒，完美的夏天啊
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