超级简单的西红柿鸡蛋面

超级简单的西红柿鸡蛋面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
花生油
5g
盐
3g
香菜
1棵
西红柿
3个
大葱
1棵
油菜
50g
面条
200g

超级简单的西红柿鸡蛋面做法步骤

1
用开水烫西红柿一两分钟，皮很容易就剥下来了。
2
把去皮的西红柿切丁。
3
锅里放花生油，烧热后加入大葱爆香。
4
放入切好的西红柿，翻炒两三分钟。
5
加入凉水，炒开后再咕嘟两三分钟，至西红柿成糊状。
6
取两个鸡蛋打散。
7
倒入锅中，先不要搅动，以免鸡蛋不成型。
8
待半分钟后搅动一下，让鸡蛋和西红柿更好的入味。
9
加入香菜，放到碗里备用。
10
烧开水后先下水面条，煮一分钟后加入油菜，然后小火煮大概两分钟。
11
捞出面条，浇上西红柿鸡蛋汤。

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