豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
主料
姜
一块
蒜
5瓣
料酒
5ml
糖
适量
葱
少许
盐
适量
豆瓣酱
1大勺
鲫鱼
两条
泡菜
少许
豆瓣鲫鱼做法步骤
1
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姜蒜和泡菜都切小粒
2
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热油，爆香姜蒜下豆瓣酱，炒出红油
3
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放泡菜粒，炒出酸味
4
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将鱼放进去，加料酒，加水烧开，加盐，糖闷煮，鱼熟了，加淀粉收汁
5
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装盘撒葱花，热油将葱花淋熟即可
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