孜然炒饼

孜然炒饼菜谱做法

主料

肉丝
适量
饼丝
适量
各色蔬菜
适量

孜然炒饼做法步骤

1
腌制肉丝，料酒，胡椒粉，油，生抽
2
腌制10分钟后加入孜然和淀粉拌匀。
3
洋葱，青椒，胡萝卜切丝，蘑菇撕开，尽量撕细。特别要注意的是，蘑菇一定要挤一挤水分。
4
饼丝。
5
先滑炒肉丝。
6
油锅先将洋葱炒香。
7
依次放入胡萝卜，蘑菇，青椒翻炒，几滴鸡汁，盐，辣椒粉和孜然粉按个人喜好。
8
锅内不要有汤汁，菜炒干一些，放肉丝，饼丝炒匀后放些味精出锅。

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