地三鲜

地三鲜菜谱做法

炒

主料

土豆
2个
青椒
1个
葱姜蒜
适量
长茄子
3

地三鲜做法步骤

1
茄子土豆切滚刀片，青椒切片，葱姜蒜切末。
2
茄子用容器装入，倒些盐，杀出茄子里的水。
3
茄子水杀好后，用手把茄子多余的水分捏干。
4
起锅倒入油，茄子土豆下锅炸，炸至金黄色即可，土豆炸的时间稍微久一点。炸好后沥干油。
5
起锅，倒入少量油，葱姜蒜爆香，喜欢的也可以放点干辣椒。然后倒点水淀粉，老抽，盐，味精。汁搅匀后，倒入茄子土豆青椒，翻炒均匀，即可。装盘。

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