脆炸南瓜花

脆炸南瓜花菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

鸡蛋
一个
油
适量
玉米淀粉
适量
泡打粉
一点点
普通面粉
适量
食用盐
一小勺
南瓜花
10朵

脆炸南瓜花做法步骤

1
南瓜花只留花叶，用盐水浸泡一会，是为了驱赶花上的虫
2
然后用水冲洗干净，沥干水分；
3
面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、一点点水；搅拌均匀，然后再加一点点泡打粉，泡打粉也可以不加。（面粉和淀粉的比例是1：1）
4
锅里放油，油温七成热时，将南瓜花放进调好的面糊，均匀裹上一层放进油锅里炸至金黄或至硬。
5
沥干油，再复炸一次即可！
6
完成装盘！！口感很香很脆！

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