驴打滚儿

驴打滚儿菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

水
140g
糯米粉
100g
红豆沙
适量
黄豆粉
适量

驴打滚儿做法步骤

1
黄豆粉小火炒熟。
2
水和糯米粉搅拌均匀，大火隔水蒸10–15分钟。面糊会变得很有粘性。
3
案板上均匀撒上一层黄豆粉，我的粉和案板撞衫了(～o～)Y。
4
蒸熟的糯米糊凉至不烫手，倒在黄豆粉上，手上沾些冷水防粘，把糯米团按成薄片。
5
铺上一层红豆沙，我是自己做的红豆沙，把红豆加水和糖煮到软烂，然后碾碎。
6
从一头卷起来。
7
切成段就完工(∩_∩)

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