西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
盐
一勺
白砂糖
一勺
西红柿
2个

西红柿炒鸡蛋做法步骤

1
将西红柿洗净，顶端切十字口，放入开水烫约2分钟，再置入冷水中冷却，然后去皮，切块备用
2
鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅匀。炒锅烧热，放入适量食用油，油锅开后将鸡蛋打入，用铲子适当翻搅，成型后捣成若干块儿。
3
加入西红柿继续翻炒至西红柿略变软，可依照个人口味加入少许糖调味。收汁起锅前加盐适量。
4
装盘上桌啦！（我理解西红柿炒鸡蛋是一道快手家常菜，以材料及制作制作过程简单为特点，比较中规中矩）

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