回锅肉
主料
豆瓣酱
适量
五花肉
适量
大葱
适量
蒜苗
适量
尖椒
适量
姜蒜
适量
回锅肉做法步骤
1
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菜市场选一段肥瘦相间的五花 皮刷干净后
炒锅烧热不要放油 肉皮朝下煎至金黄～如图
之后切片
2
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油锅烧热 放蒜姜
放入肉片煎至焦黄
3
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倒入料酒 生抽 一点香醋
倒入尖椒以及蒜苗
翻炒后放盐 白糖 鸡精
4
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起锅喽～
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