糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
味精
适量
料酒
适量
排骨
500g
盐
适量
鸡精
适量
生抽
1勺
白糖
250g
五香粉
1勺
孜然
2-3勺
花椒面
适量
菜籽油
适量
酸甜醋
适量
八角三奈等香料
适量

糖醋排骨做法步骤

1
首先用姜，盐，料酒，花椒，将排骨腌制半个小时，，
2
然后倒入白水 加入八角 三奈等香料加入水中 倒进排骨 大火煮开 转成小火煮20分钟，煮好后 将排骨和香料分开备用
3
倒入菜籽油烧到八分热，倒入排骨 大火翻炒五分钟左右，开始变色时倒入一勺老抽，转成小火，依次加入白糖，孜然，五香粉，花椒面，味精鸡精，不停翻炒 ，等到糖融化后，倒入醋，翻炒均匀就好了，
4
最后一个步骤就是装盘，撒上芝麻就OK了

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