酸奶轻乳酪蛋糕

酸奶轻乳酪蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
盐
4g
白砂糖
8g
玉米淀粉
30g
炼乳
根据需要来一点
芝士片
一片
酸奶
200g
低筋粉
70g

酸奶轻乳酪蛋糕做法步骤

1
准备好所有食材，准备开动
2
蛋清蛋黄分离在两个盆里，蛋清盆里加入绵白糖和盐，用打蛋器打发到挂钩（小弯钩状态）；蛋黄盆里倒入酸奶，待用…
3
蛋清打发成这个样子
4
蛋黄、酸奶、面粉一起倒入盆里，顺便把炼乳加一点，芝士片隔水加热融化后，放入面糊盆里
5
面糊搅拌至无颗粒状，然后分两次或者三次加入打发的蛋清奶油，继续搅拌（同方向搅拌，不可乱搅）
6
电饭锅冷锅加油，把锅的四周都涂点油，防止粘锅，预热大概10分钟后，取出锅内胆，然后把搅拌好的面糊倒入锅内，在平板上轻震一下，将面糊的气泡震出一些，之后将锅内胆放入电饭煲中，盖上盖，按下“加热”键，用湿布盖住电饭煲的排气孔，待电饭煲自跳到“保温”状态，焖20分钟，然后再按下“加热”键，待自跳后在焖20分钟，就可以出锅啦！
7
这会儿看着是不是像个烙饼
8
是不是有点模样了呢？
9
吼吼，配上我的玫瑰花，瞬间高大上了有木有？
10
来张特写
11
加点颜色更漂亮有木有？

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