剁椒鱼头
主料
姜
半块
料酒
适量
糖
少许
盐
少许
麻油
少许
蒜瓣
五个
大红椒
二只
泡发的黑木耳
几朵
剁椒鱼头做法步骤
1
剁椒的做法：
蒜、姜切成末
大红椒洗净切碎 加入盐 蒜末 姜末少糖麻油腌渍两小时
2
剁椒鱼头的做法：
鱼头用盐、黄酒、姜丝腌渍一会儿
3
将一半剁椒铺在鱼头、鱼身上 姜片垫底
4
将木耳切丝洒在鱼头上
5
蒸锅加水 烧开后放入鱼头
大火蒸二十分钟后取出鱼头将蒸出来的鱼汁倒掉（汁有腥气）
6
再铺上一层剁椒 大火再蒸十分钟取出
将葱花洒在鱼头上 炒锅入花生油 烧热后浇到葱花上即可
菜谱做法推荐
- 西蓝花最正宗的做法 特荐做法3篇
- 葡式蛋挞配菜做法 做法集合6篇
- 炒面的制作方法和配料 做法集锦3篇
- 葡式蛋挞做法家常做法 做法集萃4篇
- 蛋挞的简单做法 做法集粹5篇
- 家常蒜泥白肉做法 推荐做法3篇
- 排骨汤具体做法 做法集锦6篇
- 家常排骨汤详细做法 精选推荐做法6篇
- 如何做手撕鸡 精选推荐做法3篇
- 馒头的制作方法和步骤
- 尖椒土豆丝的做法大全 做法5篇
- 家常宫保鸡丁详细做法 特荐做法3篇
- 怎样做大盘鸡 精选推荐做法4篇
- 皮蛋豆腐的做法大全 推荐做法5篇
- 红烧肉简单快速做法 做法集萃3篇
- 银耳莲子汤最正宗的做法 做法集粹3篇
- 拌莴笋的做法大全 特荐做法6篇
- 酸辣粉的做法大全 做法荟萃4篇
- 小龙虾怎么做好吃又营养 做法集粹3篇
- 馒头具体做法 精选推荐做法4篇