鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一勺
胡萝卜
适量
醋
两勺半
清水
三勺
盐
少许
姜末
少许
蒜末
少许
淀粉
适量
油
适量
生抽
三勺
白糖
两勺
木耳
适量
剁椒
三勺
肉丝
适量
蒜台
三根
笋丝
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
肉切丝，放一勺料酒，少许干淀粉用手多抓一会，抓匀后放点食用油在抓匀备用。
2
笋丝，我买的包装好的那种超市都有卖的把，跟方便。清水洗两次控水。
3
木耳切丝，蒜台，胡萝卜，
4
笋丝，蒜台，木耳，放开水锅里焯水一下就好了。开锅稍等一下就可以捞出来了，不要时间长了，就不脆爽了。
5
肉丝放油炒短生就可以了，别时间长了就老了。
6
放油放姜蒜末爆香小火放剁椒炒一下。
7
放蔬菜进去炒下在放肉丝，倒入调好的鱼香汁进去炒一下放淀粉水少放点稠稠的就可以出锅了。
8
鱼香肉丝做法太多了，感觉自己做的很不错，关键在调的汁，别的自己想也能想到，我儿子特喜欢吃这个味道，。

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