五彩糯米蛋

五彩糯米蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
适量
花生油
适量
咖喱粉
适量
糯米
适量
豌豆粒
适量
胡萝卜粒
适量
咸鸭蛋
适量
火腿肠粒
适量

五彩糯米蛋做法步骤

1
把咸鸭蛋洗干净
2
火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3
糯米提前浸泡三小时以上 把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入调料拌匀腌制半小时以上
4
鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约硬币大小
5
把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
6
用锡纸包住口 用开水上锅蒸一小时
7
蒸好的样子 趁热开吃

菜谱做法推荐