素麻婆豆腐

素麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
葱
适量
蒜头
适量
陴县豆瓣酱
适量
内酯豆腐
1块
藤椒
适量

素麻婆豆腐做法步骤

1
藤椒（青花椒）跟花椒结合能带出更加鲜香麻的味道。
2
豆腐切成小块，大概2厘米见方最好。
3
蒜头切碎。
4
葱切碎备用。
5
锅内放少量油，小火放入藤椒和花椒，爆出香味后，把藤椒和花椒捞出来，留油。
6
两勺豆瓣酱。
7
爆香豆瓣酱后，放入蒜头，翻炒。加入少量水。
8
酱料沸腾后倒入豆腐。
9
轻轻把豆腐推开。小火煮五分钟。
10
出锅，撒上葱花。

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