清蒸桂花鱼

清蒸桂花鱼菜谱做法

主料

生姜
约50克
大葱
约10克
大红椒
约10克
桂花鱼
约五百克左右

清蒸桂花鱼做法步骤

1
桂花鱼破肚去内脏，后摊开铺于盘子之上，打好花刀
2
可切大片姜片或粗姜丝放在鱼上，蒸上九分钟左右，蒸好后舍弃铺于鱼上的姜片或姜丝，倒掉盘中多余的水可以更好的去腥。
3
将生姜，大葱，大红椒切细丝，有基础者可以切得更细，撒在鱼上，淋上蒸鱼豉油，再用滚烫的热油淋在配料上使之溢发香气，既大功告成。

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