胡萝卜鸡肉丸子

胡萝卜鸡肉丸子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
胡萝卜
50克
鸡蛋
一个
盐
适量
洋葱
半个
芦笋
2根
面包粉
适量
鸡胸脯肉
200克
酸甜辣椒酱
适量

胡萝卜鸡肉丸子做法步骤

1
鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末；
2
鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉，再加上半个蛋清搅匀； 加入胡萝卜末拌匀，剩下的鸡蛋打成鸡蛋液；
3
将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子，滚上剩余的鸡蛋液，再裹上粗粒面包粉；油锅烧至5成热后，下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟；
4
芦笋切段用沸水炒熟，洋葱切成圈，和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘，淋上酸甜辣椒酱即可。

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